муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
"Детский сад № 15"
города Чебоксары Чувашской Республики

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ

Уважаемые родители!

Рациональное и полноценное питание – залог крепкого здоровья, нормального роста и правильного развития детей. Этим обусловлено особое внимание к организации сбалансированного детского питания в образовательных учреждениях города Чебоксары.

С организацией питания в нашем детском саду Вы можете ознакомиться на этой страничке. Мы познакомим вас со всеми особенностями организации питания в детском саду: от поставки продуктов питания до организации питания детей в группах, с консультациями, рекомендациями по организации правильного, здорового питания детей в домашних условиях.

Питание воспитанников МБДОУ «Детский сад № 15» г. Чебоксары осуществляется в соответствии с документами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждения города Чебоксары.

Управление образования администрации города Чебоксары

Особенности зимнего питания детей

-питание детей в зимний период

-рецепты по приготовлению блюд для детей

Полезные ссылки

Здоровое питание детей

Правильное питание -источник здоровья

Локальные акты по организации питания:

1. Положение об организации питания в ДОУ.

2. Приказ об организации питания в детском саду.

3. Приказ об утведрждении «Двухнедельного меню для организации питания детей от 1 до 3-х лет и с 3-х до 7 лет в ДОУ с 12 часовым пребыванием".

4. Положение о бракеражной комиссии.

5. Приказ о создании бракеражной комиссии.

6. Приказ о создании комиссии для осуществления контроля по закладке продуктов на 2016/2017 учебный год.

7. График закладки продуктов.

8. График выдачи питания.

9. Приказ о питании сотрудников.

---САНПИН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (постановление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15 мая 2013 г. № 26)

Информационное письмо Роспотребнадзора о разрешении использования двухнедельного меню в ДОУ

Количество приемов пищи в нашем детском саду – 4

Завтрак – молочные каши: овсяная, манная, рисовая, пшенная, гречневая, суп молочный с макаронными изделиями. В качестве напитка – сок фруктовый для детского питания, злаковый кофе, какао на молоке с бутербродом с маслом, кондитерские изделия.

2-ой завтрак - 10.00 детям подают фрукты, соки, кондитерские изделия.

Обед – салаты из овощей (морковь, капуста, свекла) с растительным маслом. Первое горячее блюдо – щи, борщ, свекольник, овощной суп, суп с клецками, рассольник. Второе блюдо – мясное, из птицы с гарниром (пшено, рис, овощи тушенные, картофельное пюре). Третье блюдо – компот из свежих фруктов, напитки и компот из сухофруктов. Хлеб.

Уплотненный полдник - в нашем учреждении включает в себя блюда из творога – запеканка, пудинг (с соусами собственного приготовления), блюда из рыбы, овощей, картофеля, молочный суп, а также напиток – сок, чай с лимоном, чай с молоком, молоко (или кисломолочные напитки), чая с соком, Хлеб. Кондитерские изделия, хлебо-булочных или кондитерских изделий, выпечка собственного производства (ватрушка с повидлом, сладкая булочка, колбаса в тесте, пирожок с картофелем).

При разработке меню учитывают возрастные группы: 1-3 лет и 4-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Рацион разнообразен, как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. С ежедневным меню отдельно для детей ясельных и садовых групп родители могут ознакомиться на стенде около пищеблока и в приемных групповых комнат.

Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражная коммиссия, куда входят представители родительской общественности.

Питание организуется на основании

Примерные двухнедельные рационы питания (меню)

Фоторепортаж

Организации питания в группах

Экскурсия по пищеблоку

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся с соблюдением требований СаНПин и товарного соседства.